【総会・懇親会会場】 ホテルグランヴィア大阪
総会次第
1)開会
2)会長挨拶
3)総会成立宣言
4)議長選出
5)議事
第1号議案 平成25年度RMC事業報告ならびに収支報告、監査報告
第2号議案 平成26年度RMC事業計画ならびに収支予算案
第3号議案 役員改選ならびに会員動向の件
第4号議案 会則の変更
6)議長総括
総会閉会
総会は、会員登録者42名のうち、29名(委任状含む)の参加をもって成立となり、
議案審議も滞りなく賛同をいただき無事終了いたしました。参加者28名(招待者含む)
総会後、基調講演を行いました。
講 師 毎日放送プロデューサー 本郷 義浩 氏
TV番組『水野真紀の魔法のレストランR』など数多く担当
テーマ 『マスコミからみた、飲食店のホスピタリティー』
この店のサービスはすごかった。
講演内容(一部抜粋)
マスコミが取材したくなる店とは、美味しさだけではなく愉しさもあり、さらには意外性の
ある店、例えば夏に熱々の料理を提供するとか、店に入ると『香』や『音』にも洗練された
こだわりを持っていたり、地域性が豊かであるとか多様で重層的な要素がある。
一方、ホテルのレストランは料理の味、設えも高級感があって素晴らしいが、ホテル独自の
個性が際立っていない。テレビ局には沢山のDMをいただくが、失礼ながらほぼみな同じよう
なものなので大概は見ないままである。
また、20代の若者がホテルをあまり利用しないと言われる。しかし彼らは専門性の高いレス
トランには値段によらず訪れる、店の評判はSNSを駆使して情報を仕入れ、同時に訪れた店
の評価を即断する。・・・など
的確な現状分析をしながら問題提議もいただき、講演の内容はRMC会員にとって気付きの
連続でした。